毎年11月6日に松葉ガニ漁が解禁されると町中が活気づきます。
香住漁港、柴山港で水揚げされた松葉ガニは大きさ、重さ、色、形などで100以上のランクをつけて選り手が選別をし競り市にかけます。
その確かなで細やかな仕事が「カニの本場かすみ」を支えています。
町内のお宿ではさまざまな松葉ガニ料理を食すことができます。